Trong gian bếp của mỗi gia đình người Việt, ít nhiều sẽ tích trữ vài miếng thịt lợn. Ngoài dễ chế biến, thịt lợn còn có thể đáp ứng được các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, bổ sung các chất khoáng giàu protein, bồi bổ cho các cơ quan khác nhau.Người Trung Quốc...
Thịt là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, nhưng dù là thịt lợn, thịt bò, thịt gà hay hải sản thì đều có mùi tanh đặc trưng. Để khử mùi này, giúp món ăn thơm ngon hơn mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng thì chúng ta có thể tận dụng một số loại gia vị. Dưới đây...
Hạt đậu được biết đến là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng dồi dào, đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, giảm lượng đường trong máu và tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột... Đậu có nhiều loại, trong đó đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành là những cái tên...
Loại rau được Trung Quốc ví như "thảo dược trường thọ"Rau má là một trong những loại rau dân dã, quen thuộc với người Việt Nam. Theo báo Dân Việt, rau má mọc hoang dại khắp nơi ở nước ta, đặc biệt là vùng đất ẩm, râm mát, thung lũng, bờ mương,... Hiện nay, rau má cũng được...
Rau dền là loại rau dân dã, được trồng rất phổ biến tại Việt Nam và có giá rất rẻ. Ngoài chợ, một mớ rau dền chỉ có giá từ vài nghìn đồng trở lên. Rau dền được ví như "thịt bò của người nghèo" bởi nó giàu sắt. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g rau dền nấu chín có khoảng...
Bí ngòi hỗ trợ tiêu hóa Bí ngòi chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột như viêm túi thừa, ung thư đại tràng. Ngoài ra, chất xơ trong...
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ từng cho biết, cà chua được xem là loại trái cây lành mạnh nhất. Loại thực phẩm này đạt 20 điểm trên thang điểm của CDC dành cho những loại củ, quả tốt nhất cho sức khỏe. Cà chua rất tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa....
Sự khác biệt giữa sữa đã tách béo và sữa nguyên chấtSự khác nhau cơ bản của hai loại sữa này chủ yếu nằm ở lượng calo và chất dinh dưỡng. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến mọi người lầm tưởng rằng sữa tách béo có lợi cho việc giảm cân.Dưới đây là hàm lượng chất...
Theo định nghĩa của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thịt có thể được chia thành 2 loại:- Thịt đỏ: Tất cả các loại thịt từ động vật có vú, chẳng hạn như lợn, gia súc, cừu...- Thịt trắng: Các loại thịt khác, bao gồm thịt gia cầm và thủy sản, đều là thịt trắng.Thịt trắng được WHO...
Trước khi nhận về làn sóng phẫn nộ từ cộng đồng mạng với cáo buộc dùng tiền từ thiện chi tiêu vào mục đích cá nhân, với con số “ăn chặn” lên đến khoảng 4,41 triệu Bảng Anh (khoảng 145 tỷ đồng), Naomi Campbell xếp thứ 10 trong danh sách "Người mẫu giàu nhất mọi thời đại"....
“Mỗi loại rau củ đều có giá trị dinh dưỡng riêng, trái cây và rau củ có màu sắc khác nhau sẽ cũng chứa các chất phytochemical khác nhau. Ví dụ, các loại trái cây và rau quả màu đỏ rất giàu lycopene, màu xanh lá cây giàu lutein hoặc diệp lục và màu tím rất giàu...
Cá là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại ít calo, đồng thời cung cấp nguồn protein dồi dào cùng nhiều vi chất thiết yếu cho cơ thể. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo người trưởng thành nên tiêu thụ hải sản, bao gồm cá, khoảng hai lần mỗi...
Một chàng trai 26 tuổi ở miền Bắc Trung Quốc đang chuẩn bị cho kỳ thi ở công ty. Anh ngồi học chăm chỉ hơn 12 tiếng mỗi ngày, không ra ngoài hay tập thể dục. Một đêm nọ, giữa giờ học, anh muốn với tay ra lấy một miếng thịt gà chiên, nhưng tay phải của anh đột nhiên yếu đi và...
Chất xơ từ lâu đã được coi là thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh và duy trì sức khỏe tốt. Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng người Mỹ Katherine Marengo, chất xơ có nhiều lợi ích như hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu...
Đậu phụ là một món ăn phổ biến, đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được làm từ đậu nành. Đậu phụ được làm thông qua quá trình sữa đậu nành được đông tụ với muối canxi hoặc magie và sau đó được ép thành khối.Đậu phụ là một loại thực phẩm thuần chay có hàm lượng protein cao...
Phụ nữ có rất nhiều lý do để giảm cân, từ mong muốn bản thân khỏe mạnh hơn đến việc trông trẻ hơn so với tuổi thật. Mỡ thừa không chỉ khiến cơ thể kém thẩm mỹ mà còn tạo áp lực lớn lên xương khớp, dễ gây thoái hóa, đau nhức và khó khăn trong sinh hoạt. Hơn nữa, mỡ thừa còn...
Tác dụng của trứng Trứng luôn được coi là nguyên liệu gần như hoàn hảo trong thế giới dinh dưỡng. Một quả trứng nhỏ có thể đáp ứng gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Trứng là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. (Nguồn: Sohu) Chuyên gia dinh...
Sẹo là một mô sợi được hình thành để thay thế cho vùng da bị tổn thương. Đây cũng là điểm cuối của quá trình liền vết thương của da. Về cơ bản, quá trình liền vết thương có 03 giai đoạn. - Giai đoạn viêm với sợi tơ huyết, tập trung tạo máu đông tại vết thương và có nhiệm vụ...
Nấm trắng còn được gọi là "Agaricus bisporus". Hương vị và dinh dưỡng của chúng tốt hơn các loại nấm khác. Theo sách Bản thảo cương mục, nấm mỡ có tác dụng ích tràng vị, hóa đàm, lý khí. Sách Y học nhập môn thì cho rằng, nấm mỡ có khả năng làm cho tinh thần sảng khoái, kích...
Đối với người Việt, bữa cơm là biểu tượng của sự gắn kết, quây quần, chia sẻ. Trong bữa ăn này, thực phẩm có thể thay đổi luân phiên để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, gần như không bao giờ thiếu một nồi cơm nóng hổi.Nấu cơm tưởng chừng là việc làm đơn giản...
Vỏ quýt giúp hỗ trợ hô hấp Tinh dầu trong vỏ quýt, đặc biệt là limonene và pinene, có tác dụng long đờm, giảm ho, thường dùng để trị ho khan, ho có đờm, viêm phế quản, viêm họng. Các hoạt chất này giúp làm loãng dịch nhầy trong đường hô hấp, dễ dàng khạc ra ngoài, đồng thời...
Hoàng đế Càn Long nổi tiếng là một trong những vị vua sống thọ nhất lịch sử Trung Quốc, với tuổi thọ là 89. Khi tìm hiểu về bí quyết chăm sóc sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng vua Càn Long đặc biệt chú trọng bảo vệ tỳ vị (lá lách và dạ dày)....
Trung Quốc tăng mua 1 mặt hàng cao cấp từ Việt NamMới đây, Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết xuất khẩu tôm Việt Nam trong 4 tháng đầu năm 2025 đã có mức tăng trưởng ấn tượng, đạt hơn 1,3 tỷ USD, nghĩa là tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái.Trung...
Nấm hương, hay còn gọi là nấm đông cô được yêu thích bởi hương thơm đặc trưng, vị ngọt đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Loại nấm này chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như choline, tyrosine, axit amin, vitamin B… và chất chống oxy hóa. Nhờ đó,ăn nấm hương giúp tăng cường hệ...
Ung thư là một trong những căn bệnh nguy hiểm hàng đầu và có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống. Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung các loại trái cây chứa hợp chất chống oxy hóa, chất xơ và phytochemical có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Dưới đây là 7 loại được mệnh...
Sắt là một trong những thành phần quan trọng nhất của hemoglobin, giúp vận chuyển oxy đến mọi bộ phận của cơ thể để chúng ta có thể hoạt động bình thường. Vì vậy, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng chúng ta đang ăn những thực phẩm cung cấp khoáng chất này cho cơ thể của...
Loài cá là “kho dinh dưỡng từ đại dương”, cực giàu omega-3Cá hồi vốn nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g cá hồi, cơ thể có thể hấp thu khoảng 2.150mg omega-3, đồng thời nhận được nguồn protein chất lượng, vitamin D, selen và nhiều loại vitamin nhóm B. Chính vì...
Tắm rửa là hoạt động thường ngày của mỗi chúng ta. Không chỉ giúp làm sạch cơ thể, tắm còn là một hình thức thư giãn và xả stress cực tốt. Hơn thế nữa, nếu biết thực hiện đúng cách, hoạt động đơn giản hàng ngày này còn giúp bạn đốt cháy chất béo một cách đáng kể.Tắm nước lạnh...
Tía tô là loại rau gia vị quen thuộc với người Việt. Cây tía tô thường mọc bờ mọc bụi. Hiện nay, tía tô được trồng ở khắp nơi trên cả nước nhưng tập trung nhiều ở một số khu vực như Lào Cai, Lạng Sơn, Hòa Bình, Hà Nội, Bình Chánh, Củ Chi, Hóc Môn, báo Dân Việt đưa tin. Lá tía...
