Mẹ tôi, suốt 20 năm qua, vẫn duy trì thói quen: Một tuần chỉ đi chợ 2 lần – và lo đủ 21 bữa ăn cho 4 ngườiKhông bữa nào thiếu rau, không hôm nào phải "chạy bổ sung" vội vã, cũng không có cảnh tủ lạnh chật cứng đồ thừa chờ vứt.1. Tính nhu cầu ăn uống: Không bữa nào thừa cũng...
Loài cá là “kho dinh dưỡng từ đại dương”, cực giàu omega-3Cá hồi vốn nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g cá hồi, cơ thể có thể hấp thu khoảng 2.150mg omega-3, đồng thời nhận được nguồn protein chất lượng, vitamin D, selen và nhiều loại vitamin nhóm B. Chính vì...
Tôi từng nghĩ: "Rau thì mùa nào chẳng có, cần gì chọn theo tháng?", cho đến khi về quê một tuần, theo mẹ đi chợ mỗi sáng lúc 6h. Không phải bà đi sớm vì sợ hết hàng, mà là vì bà biết: "Mùa này, rau ngót mới bắt đầu lên ngọt, cá trắm cỏ đang béo, mua lúc này là đúng chuẩn giá...
Vào mùa hè, tủ lạnh chính là "trợ thủ đắc lực" trong việc giữ thực phẩm tươi lâu. Nhưng nếu bạn vẫn quen cách mua cả ký thịt rồi... nhét nguyên khối vào ngăn đá thì hãy dừng lại ngay! Cách bảo quản tưởng là tiện đó lại khiến thực phẩm nhanh hỏng, khó chế biến, thậm chí còn...
